Barbecue avonden bij de Oostvaarders

De zomer is begonnen – en dat vieren we bij Paviljoen de Oostvaarders aan de Almeerse kant van de Oostvaardersplassen! Op zaterdag 18 juli, zaterdag 8 en zaterdag 29 augustus steken we de barbecue aan voor een smaakvolle zomeravond. Laat je verrassen door ons BBQ-menu met heerlijke vlees-, vis- en groentegerechten inclusief een zomers dessert, midden in de natuur. Op 29 augustus is de barbecue geheel in Griekse stijl. Vegetarisch? Kies dan voor de vega optie! Drankjes zijn op nacalculatie. De zonsondergang krijg je er gratis bij!

Barbecue avonden
Zaterdag 18 juli & 8 augustus
Griekse special op zaterdag 29 augustus
ontvangst vanaf 17.30 uur
BBQ-menu incl. dessert € 38,50 p.p. (excl. drank)

BBQ MENU

Voorgerecht
Gerookte zalm, venkel, dille emulsie, limoen crème, gepofte rijst
of
Rundercarpaccio, truffelmayonaise, pijnboompit, Parmezaan
of
Geïnfuseerde watermeloen, wasabi/avocadocreme, feta, gepofte rijst

BBQ-buffet
– Broodje BBQ worst, rode uienchutney (ook vegetarisch)
– Moink balls (italiaans gekruide gehakballetjes spek omwikkeld)
– Gambaspies met Thaise marinade
– Saté van kippendijen, pindasaus
– Gemarineerde groentenspies
– Mexicaans gemarineerde knolselderij met chimichurri en chipotle crème
– Pulled jackfruit, tzatziki, Griekse pita

Geserveerd met:
stokbrood met aïoli, pastasalade met gegrilde groenten, aardappelsalade en diverse sauzen

Dessert
coupe fraise met vanille- en aardbeien ijs, verse aardbeien, slagroom en aardbeiensaus

GRIEKSE AVOND
Vier de zomer in Griekse sfeer op 29 augustus, de laatste zaterdag van de zomerse augustusmaand! Dan steken we de barbecue aan met heerlijke Griekse vlees-, vis- en groentegerechten inclusief een Grieks dessert, midden in de natuur.

Grieks BBQ-menu
– Souvlaki van varkenshaas
– Kipgyros
– Gegrilde haloumi spies
– Gevulde aubergine
– Gambaspies met oregano/tijm marinade
– Griekse gehaktballetjes in tomatensaus (ook vega)
– Pulled jackfruit

Geserveerd met: 
Griekse salade, Griekse pita met tzatziki, Griekse koolsalade en spinazietaart met feta en filodeeg

Dessert
Baklava met pistache en yoghurtijs

Let op: reserveer vooraf!